四位後選佳麗

一號粟米包，無油少糖。本人最愛，因為甜味都由粟米中散發出來。

二號Poppyseed包，無油。不過吃下去的時候發覺太多一粒粒的在口中，不宜外吃影響儀容。

三號玉桂包，無油。特徵是烤焦了的表皮，到最後我最愛吃焦了的部分，嘻！

四號雞尾包，肥胖多油。葉型＋椰絲出走型＝好難包…椰絲蓉。

兒時最愛

小時候往往爸媽買麵包我都必叫腸仔包，還記得包包廊賣$3.5一個。
平日很少會自己買的，因為咸豬包才$2。
長大了，有很多很多美食當前的時候都忘了它。
現在到了澳洲，在黃金海岸這個少華人的地方要食到就很難。
加上好吃的賣太貴，平宜的麵粉質素又不合本小姐口味。
最近其實突然愛做麵包也是因為想吃腸仔包的因由。
所以我終於都動手做了腸仔包，是迷李的，兩口就吃下去了。
這次做了１０個，分了些給朋友其實也剩無幾。
沒關係啦，反正要吃的下次再做過。
一次別吃太多會胖胖胖的呀！

另外本來做粟米包的…

牛角包（食譜）

嘻嘻！
最近是有點瘋狂的愛做麵包。
而今天的主角是我超愛吃的牛角包（Croissant）。

做牛角包有點煩覆，因為每３０分鐘就折層和抹牛油一次，然後發酵又發酵。
基本上做的時間不長，可是等了又等加起來還真的很久（就是坐下來不久又起來弄）。
今次包面抹了Olive Oil，可是沒有書上說的那麼亮麗，下次還是用蛋黃了。

豬仔包（食譜）

好興奮！好興奮！
搓到手都斷的豬仔包出爐了。

昨晚跟爸爸聊到現在的人都太依懶機器了。
當年爸爸雖然也是用機交麵包，可是他說還是有很多師父會自己搓。
而我想到以前我學蛋糕和cookies的時候都是用手打打到手軟。
因為現在的人都依懶機器，所以有很多技巧都再沒有人會用會懂。
只用機器打的麵包cookies其實都只是同一個味。
好不好吃都只是所選的材料而定而已。
如果用機器做的都只是想享受吃的過程，那不如去買回來吃就好啦。

雞絲碗仔翅

原來雞絲碗仔翅的背後有爸媽的一段愛情小故事。
昨晚詳細的聽取爸爸做碗仔翅的方法後今天一早就去買材料。
想到碗仔翅當然還有生菜魚肉，所以也順道買了一片魚肉自己做魚丸。
哈哈～很有兒時風味的魚肉碗仔翅，很喜歡。
發現做的方法很簡單，除了雞絲的工序很煩以外其他都很得心應手。
以後我會尊重每一碗雞絲碗仔翅，因為我不會再做雞絲了…

*近日實在太想吃腸仔包了。
小時候跟小Si到包包廊買的腸仔包呀。
今天也順道買好材料決定自己做了。