莓子＋乳酪＝小蛋糕＆餅乾

看到材料就猜到今天要弄個什麼東東出來了。
今天準備要做莓子乳酪小蛋糕和餅乾。
突然想用乳酪是因為［Ｌ］小姐最近都不想吃它們。
又快到期限了，就清理一下吧。

［Ｌ］終於都動手做了。
這是她的小餅乾，形狀就勉強合格啦。
呵呵～我是很刻薄！
之後就有小蛋糕。
小蛋糕的紙杯換了Cherry，呵～好喜歡哦！

等到香蕉成熟時（食譜）

等到香蕉成熟的時候當然是要立刻動手做個香蕉蛋糕啦。
每天早上都看著它們，心癢癢好想吃。
但更想做香蕉蛋糕。
Da~Da~

打泡泡打到反過來都不會動。
這樣會令蛋糕充滿空氣，所以會很軟。

是打拌的時候了。
加了兩條香蕉，好香哦！

完成了！
是椰香香蕉蛋糕。
裡面除了香蕉外還有椰絲。
我用了大部分紅糖來代替白糖，怕胖嘛。
自己人吃的就沒加裝飾。
只在外表加點椰絲算了，反正一下子就會沒了。

食譜很簡單。分開兩邊打發。
先一邊將3個蛋黃和30克紅糖打拌，加入30克的奶和超熟香蕉一條(貪心的我用了兩條),再加少許沙律油（我用極少許的Olive Oil代替），最後才加上60克麵粉, 5克的corn flour和1茶匙的baking powder。
然後另一邊將3個蛋白打發，邊加白糖邊打至企身(白糖共30克,但我用了兩條香蕉所以只加了20克的白糖)。
將三分一的蛋白泡泡加入香蕉麵糊裡，輕手用fold的形式拌勻（別太過將空氣打走）。
再將麵糊加去蛋白泡泡裡,再以輕手用fold的形式拌勻。
最後當然是進160度的烤箱裡烤３０分鐘。