焗烤式 · 麵包類

兒時最愛

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小時候往往爸媽買麵包我都必叫腸仔包,還記得包包廊賣$3.5一個。
平日很少會自己買的,因為咸豬包才$2。
長大了,有很多很多美食當前的時候都忘了它。
現在到了澳洲,在黃金海岸這個少華人的地方要食到就很難。
加上好吃的賣太貴,平宜的麵粉質素又不合本小姐口味。
最近其實突然愛做麵包也是因為想吃腸仔包的因由。
所以我終於都動手做了腸仔包,是迷李的,兩口就吃下去了。
這次做了10個,分了些給朋友其實也剩無幾。
沒關係啦,反正要吃的下次再做過。
一次別吃太多會胖胖胖的呀!

另外本來做粟米包的…
家裡的沙拉醬一直都被遺棄,原來已經過期了。
最後也作罷。

用了直接法,湯種和中種。
最後我還是喜歡中種,決定了要做一大塊中種放在家。
想吃麵包就拿出來用,就不用一定要想吃的前一天準備。
誰知道明天會想什麼呀,嘩哈哈!
不過家裡的乾依士用完了,這幾天都下雨就不出門了。
等我休息一下,過幾天天氣好了再做雞尾包。

2 thoughts on “兒時最愛

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