黏土 · 手作製品

蜜瓜卷配杏仁巧克力

下午茶來個清甜的蜜瓜卷配上一顆杏仁巧克力,再來一杯伯爵紅茶。是種享受。可惜的,蜜瓜卷吃不進肚子,巧克力也沒有可可豆。這是個只能看的黏土製品。 第一次做黏土,調色不能百分百準確、奇異果不像、巧克力該深色一點、質感應再提高……加油!

直接 · 蛋糕類 · 食譜

Oreo Beiley Cheesecake cup

嘩~ 原來都好幾個月沒有做些小甜點給家人朋友了. 突然想做個一點點酒的. 上次將芝士放入杯裡,感覺很方便. 這一次直接放到杯裡去送給人~ 食譜: ≫ 250克 Cream芝士 ≫ 170克 淡忌廉 ≫ 30克 糖粉 ≫ 10克 水 ≫ 20克 百利甜酒 ≫ 10克 魚膠粉 (可減少) ≫ 20塊 朱古力餅(Oreo) ≫ 50克 牛油 ≫ 少許 朱古力粉(裝飾) 製作過程 1. 先將把12塊朱古力餅打成粉狀,再將牛油溶化。 2. 將牛油加入餅粉並拌勻,壓於杯模底成餅底,放進雪櫃備用。 3. 魚膠粉加10克水坐熱水溶備用。 4. 淡忌廉用電動打拌器打至企身備用(約5-7分鐘)。 5. 打拌Cream芝士,分次加入糖粉及百利甜酒打至光滑無顆粒,同時慢慢加入魚膠粉溶液拌勻。 6. 企身淡忌廉分次加入,每次輕輕拌勻。 7. 慢慢倒入步驟2的餅底上,放入雪櫃3小時。 8. 灑上朱古力粉作裝飾。

直接 · 蛋糕類 · 食譜

Oreo Cheesecake & cup

剛好看到好久未整的Oreo Cheesecake,又剛好約了阿哥阿嫂去他們家就同嫂一齊整。 今次的相片漂亮很多。多謝哥哥的D90和老公的技術,我真的要學下攝影。 8吋朱古力餅芝士蛋糕 食譜 ≫ 250克 Cream芝士 ≫ 170克 淡忌廉 ≫ 30克 糖 ≫ 30克 水 ≫ 10克 魚膠粉 (可減少) ≫ 20塊 朱古力餅(Oreo) ≫ 適量 棉花糖 ≫ 50克 牛油 製作過程 1. 先將把12塊朱古力餅打成粉狀,再將牛油溶化。 2. 將牛油加入餅粉並拌勻,壓於模底成餅底,放進雪櫃備用。 3. 魚膠粉加30克水坐熱水溶備用。 4. 淡忌廉用電動打拌器打至企身備用(約5-7分鐘)。 5. 打拌Cream芝士,分次加入沙糖打至光滑無顆粒,同時慢慢加入魚膠粉溶液拌勻。 6. 企身淡忌廉分次加入,每次輕輕拌勻。 7. 餘下6塊壓碎成多等份及棉花糖輕輕拌入。 8. 慢慢倒入步驟2的餅底上,放入雪櫃3小時。 9. 加上朱古力餅裝飾。 注意 ≫ 於步驟7,切勿過分攪拌而令米白色的cream芝士變成灰色。 ~ 我預多了芝士,餘下的就將它放入杯裡。拿給別人很方便!

手作製品

環保袋

以往在澳洲生活都總會帶數個環保袋, 無論食品和日用品都比較多, 體積亦比較大, 往往環保袋都比超市的膠袋好用. 回港以後, 超市都在家附近. 不如以往那般一星期才購物一次, 每次都是少量購買. 而超市的膠袋也堅固有力得多, 因而缺少了帶環保袋. 早前使用膠袋開始收取費用, 重拾了以往帶購物袋的習慣. 有少許不同的地方地, 這裡的環保袋不會太大太闊, 像我們逛街的袋子一樣可愛. 第一次車了這樣的一個環保袋, 用了很簡單的色系. 有點小學生的感覺!