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這兩個星期的工作(食譜)

這一次過包了七十隻水餃. 用了大量的菜和少量的魚肉. 不過很懶的私去woolworth買水餃皮 可是都很厚. 下次還是自己做好了. 水餃皮食譜: 1.水和麵粉以一比三的比例. 2.水慢慢加進麵粉裡輕手拌勻. 3.拌成麵圈後用力揉搓將空氣打出. 4.直到麵團光滑就用濕布包圍放二十分鍾. 5.然後把麵團分等分. 6.分成比湯圓大一點的形後滾圓成形. 還做了個香蕉蛋糕給rena吃. 這一次用了兩陪的分量. 烤出來質地比較好. 另外也烤了個手工餅乾. 之前有點懶用手打去代替油搓粉法. 可是出來的效果遠差人意. 原來要餅乾香髿還是要用手指慢慢搓. 另外,天氣開始轉涼了. 整個人和皮膚都很乾. 所以這一個星期分別煲了不同的湯水. 雪梨豬骨,番茄排骨,番茄煲雞,蘋果雞湯. 在湯煮好以後也另外煮個水餃或是山東麵條. 之後把湯加進去一起吃,很方便.