蛋糕類 · 食譜 · 餅乾類 · 中式

這兩個星期的工作(食譜)

這一次過包了七十隻水餃. 用了大量的菜和少量的魚肉. 不過很懶的私去woolworth買水餃皮 可是都很厚. 下次還是自己做好了. 水餃皮食譜: 1.水和麵粉以一比三的比例. 2.水慢慢加進麵粉裡輕手拌勻. 3.拌成麵圈後用力揉搓將空氣打出. 4.直到麵團光滑就用濕布包圍放二十分鍾. 5.然後把麵團分等分. 6.分成比湯圓大一點的形後滾圓成形. 還做了個香蕉蛋糕給rena吃. 這一次用了兩陪的分量. 烤出來質地比較好. 另外也烤了個手工餅乾. 之前有點懶用手打去代替油搓粉法. 可是出來的效果遠差人意. 原來要餅乾香髿還是要用手指慢慢搓. 另外,天氣開始轉涼了. 整個人和皮膚都很乾. 所以這一個星期分別煲了不同的湯水. 雪梨豬骨,番茄排骨,番茄煲雞,蘋果雞湯. 在湯煮好以後也另外煮個水餃或是山東麵條. 之後把湯加進去一起吃,很方便.

蛋糕類 · 餅乾類

莓子+乳酪=小蛋糕&餅乾

看到材料就猜到今天要弄個什麼東東出來了。 今天準備要做莓子乳酪小蛋糕和餅乾。 突然想用乳酪是因為[L]小姐最近都不想吃它們。 又快到期限了,就清理一下吧。 [L]終於都動手做了。 這是她的小餅乾,形狀就勉強合格啦。 呵呵~我是很刻薄! 之後就有小蛋糕。 小蛋糕的紙杯換了Cherry,呵~好喜歡哦!